Il Veneto è terra generosa, un equilibrato insieme di mare, montagna, collina e pianura. Fra queste caratteristiche geomorfologiche si inseriscono le terre emerse, la laguna, le acque di sorgente e di risorgiva, le valli, i fiumi.
Il territorio del Veneto orientale che siede fra la Piave, il Sile, la Livenza ed una serie infinita di canali, è universalmente noto come il “territorio delle Bonifiche”, ettari di terra coltivabile strappata all’aria malsana della palude, alla malaria, alla povertà di chi partiva per giorni e giorni a “far Strame”.
Da Millepertiche a Boccafossa, da Grisolera alle zone di Annone e San Stino, la viabilità acquatica ha mantenuto le sue caratteristiche e le sue potenzialità, valorizzando le vocazioni di quello stesso territorio che la bonifica andava via via trasformando. Quella fascia di terra tuttavia ha mantenuto tradizionalmente la sua vocazione agricola e gastronomica. Quell’area che oggi tutto il mondo dell’economia analizza come il “cosiddetto modello veneto”, di una piccola e media industria sana ed operosa, che rappresenta un segmento importante nella mobilità internazionale (il corridoio Barcellona – Kiev) in realtà ha conservato i suoi tratti vocazionali, a volte trasformandoli. Ecco che la sapienza culinaria delle donne si è spostata nelle cucine delle trattorie e dei ristoranti, la proverbiale accoglienza della gente semplice è diventata cultura dell’ospitare, la cura dell’ambiente indispensabile per offrire servizi di alta qualità che comunque tendono a preservare rapporti umani e personali, valori come la cortesia, la simpatia, l’attenzione alle esigenze di tutti.
In occasione di TerrEvolute 2020 Confcommercio Imprese per l’Italia di San Donà-Jesolo intende valorizzare la cultura enogastronomica proponendo un itinerario del gusto dove protagonista è il CICCHETTO, da consumare con gli amici e accompagnare ad una bevanda o ad un calice di buon vino.
TEMPI
L’evento si svolgerà dall’11 settembre al 4 ottobre 2020.
Ogni locale sarà autonomo nei giorni e negli orari.
DESTINATARI
Il progetto è indirizzato a:
- Bar
- Ristoranti
- Osterie - trattorie
- Enoteche
- Pizzerie - cicchetterie
- Pasticcerie e panifici
- Botteghe del gusto (salumerie, macellerie etc.)
- Cantine - Microbirrifici
- stampa del settore turistico ed enogastronomico
- tour operator ed operatori del settore turistico- alberghiero
- operatori del mondo della scuola e della formazione superiore attivi nel settore turistico ed enogastronomico
I CICCHETTI E I PRODOTTI
I cicchetti e le materie prime utilizzate saranno scelti ed indicati dai titolari dei locali.
PROMOZIONE
- adesivo identificativo da apporre in vetrina
- spazio su sito dedicato www.cicchettando.it per presentare il CICCHETTO e il locale che lo propone
- spazio pagine social (FB e INSTAGRAM)
- pubblicità cartacea (Quotidiani)
MODULO ADESIONE IN PDF da scaricare
MODULO ADESIONE ONLINE
21/08/2020