Sul sito del Ministero della Salute è stato pubblicato il piano nazionale di controllo ufficiale dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari, avente durata quinquennale (2023-2027).
Obiettivo del documento è programmare e coordinare, sul territorio nazionale, le attività volte alla verifica della conformità alla normativa di settore e fornire, allo stesso tempo, indicazioni alle Autorità competenti in merito alla pianificazione del controllo ufficiale dei MOCA nelle fasi di produzione e distribuzione (deposito, vendita all’ingrosso e vendita al dettaglio).
Detta documentazione deve essere resa disponibile alle autorità competenti che la richiedono e serve a trasmettere le informazioni necessarie per garantire il mantenimento della conformità lungo la filiera commerciale.
Ricordiamo che:
- la dichiarazione di conformità in argomento costituisce un obbligo dell'operatore economico, come sancito dal Regolamento 1935/2004/CE, e si presenta in modo diverso in funzione del ruolo del soggetto obbligato all'interno della filiera alimentare;
- per la mancata o errata dichiarazione di conformità MOCA sono previste sanzioni che possono arrivare fino a 80.000 euro per produttori, trasformatori o distributori.
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7/09/2023